음식기행 썸네일형 리스트형 두부에 대한 감사하는 마음 두부에 대한 감사하는 마음 두부는 소화흡수율이 95%이상으로 소화기능이 떨어지는 환자나 어린이 노약자에게 가장 적합한 식품이라 할 수 있다. 중국이나 일본의 예를 보면 어느 장수촌의 경우 주민들이 하루에 한 끼는 거르지 않고 두부를 먹는다는 사실로 보아 두부는 장수식품입니다.. 더보기 추억의 보리밥 추억의 보리밥 . 먹을거리가 부족하던 시절의 5월 보릿고개를 넘으며 질리도록 먹었던 그 옛날의 보리밥이 지금은 건강 별식으로 돌아 온지 오래이다. 여러 가지 나물과 된장 국물 넣고 슥슥 비벼 먹는 보리밥의 특유하게 미끌미끌하고 거칠거칠한 맛은 예전이나 다를 바 없다. . .. 더보기 바다의 호르몬 성게 이야기 바다의 호르몬 성게 이야기 성게(sea urchin)는 극피동물 섬게강 정형류에 속하는 동물이다. 섬게라고도 하며 부산지방에서는 앙장구라고 부른다. 몸은 공이나 원판 모양으로 겉에 밤송이 같은 가시가 돋아 있다. 옅은 바다 밑 돌 사이에 살며 알집은 먹는다. 내가 살았던 어린 시절 부산 서구 서대신동에.. 더보기 뇌출혈은 무섭다 그는 무서워하지 않는다 뇌출혈은 무섭다 그는 무서워하지 않는다 출처:조인스 헬스코치 출혈은 무섭다. 뇌출혈은 특히 무섭다. 뇌혈관이 꽈리처럼 부푼 뇌동맥류는 파열 직후 30%가 즉사한다. 다행히 생명줄이 유지된 상태로 병원 치료를 받아도 절반은 사망하거나 심각한 후유증이 남는다. 중풍으로 알려진 뇌졸중 역시 혈.. 더보기 여름철 허약한 당신에게 힘나게하는 식품 해산물 남성의 파워를 높여주는 바다 음식날이 더워지면서 사랑이 불타오르던 부부의 금술에 빈틈이 보인다. 찐득거리는 날씨 때문에 몸이 붙는 것마저도 싫어지는 날씨… 하지만 방심은 금물이다. 더운 날씨 속에서도 이리 튈지 저리 튈지 모르는 여성의 마음을 한 방에 사로잡는 방법. 바로 체력이.. 더보기 불쾌한 무더위, 상쾌한 한방차 불쾌한 무더위, 상쾌한 한방차 열대야로 숙면을 취하기 힘들다. 습도까지 높아 불쾌지수도 치솟는다. 이런 날씨엔 천하장사라도 입맛을 잃기 쉽고 금세 지치기 마련. 오이 냉국.열무냉면.냉콩국수 등 시원한 음식 생각이 간절하지만 배탈이 걱정된다. 한방차는 '여름 나기'가 괴로운 사람에게 훌륭한 '.. 더보기 겨울철 밥도둑, 김치]종류, 담그는 법 겨울철 밥도둑, 김치]종류, 담그는 법 김치는 배추를 소금에 절여 갖은 양념으로 버무린 후 저온에서 발효시킨 음식으로 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 반찬이다. ‘채소를 소금물에 담근다’는 의미의 ‘침채(沈菜)’는 ‘팀채’ 혹은 ‘딤채’로 발음 되었으며 구개음화로 ‘짐치’가 됐다가 .. 더보기 땅콩, 심장질환 약보다 더 좋다고? 땅콩, 심장질환 약보다 더 좋다고? 약만큼 좋은 견과류 심장을 위한 좋은 습관 하루 42g 견과류 먹기 정월대보름 등 연례 행사로 먹거나 술 안주쯤으로만 여기던 견과류가 ‘리피토’와 같은 전문 고지혈증 치료제만큼 효능이 뛰어나다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 그만큼 견과류는 혈액과 심장 건.. 더보기 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 다음
