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음식기행

[광안동] 제주산 돼지고기 '명승숯불갈비'

* 상호 : 명승숯불돼지갈비


* 위치 : 지하철 광안역 1번출구 근처


* 전화번호 : 756-3155


* 주차장 : 전용주차장 있음 마지막사진 참조


* 메뉴 : 제주생돼지갈비 양념갈비 제주 오겹살등 


 


외식을 그리 많이 하는편은 아니지만 먹어본 돼지고기중엔
가장 맛있게 먹은고기집입니다.. 


외관



 


일단 제주 오겹살 고기를 시켜 봅니다...
제주도 돼지고기를 필요한 만큼 주문하여, 비행기로 공수한다고
합니다...
껍질이 붙어 있는데, 일단 털이 안보이게 깨끗하게 밀었습니다..


껍데기에 털이 숭숭 나 있으면 왜지 먹기가...


껍질 부분이 고소한게 맛있습니다...


(제 입맛 기준입니다...껍데기 싫어 하시는분들에겐 별로일지도..)



 


식당 조명이 노란색이라 사진 색상이 좀 ...ㅡㅡㅋ



 



 


왼쪽...젓갈인데 비리지 않습니다...
고기를 찍어 먹으면 짭쪼름한게....특이합니다...



 


파래전....



 



 



 



 



 


요즘에만 먹을수 있는 유채 김치..


제주도 유채꽃대를 잘라 김치를 담았는데 맛있네요.



 



 



 



 


이제 구워 봅니다...


육즙이 콸콸 나옵니다.....



 



 


다 구워 졌네요.....



 


보기에도 기름진게....



 



 



 



 


오겹살 먹고 생갈비를 주문 했습니다...


1대가 1인분 입니다...180g이라네요...5천원



 



 



 


제주도 음식이랍니다... 몸국...톳나물같아 보입니다...


 


된장도 주문해서...식사를 합니다..