相克(상극)인 식품 22가지

1) 쇠고기와 버터

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쇠고기에는 콜레스테롤이 많이 들어 있고 동물성 기름으로 만든 버터에도 콜레스테롤이 많으므로 쇠고기에 버터를 첨가 해 굽는 다면

콜레스테롤의 급증을 막을 수 없다.

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2)라면과 콜라

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라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘하는 성질이있어 칼슘 " 부족을 일으키기 쉽다.

그리고 콜라도 칼슘과 잘 결합하는 성질을 가지고있어서 둘을 같이 먹으면 칼슘 결핍을 가지고 온다.

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3) 홍차와 꿀

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홍차 성분 중의 떫은 맛 성분 인 탄닌이 꿀의 철분과 결합해서 체내에 흡수가되지 않는 틴산 철로 변하기 때문에 같이하면 안된다.

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4) 게와 감

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게는 식중독균의 번식이 잘 잘되는 고단백 식품이고 감은 수렴 작용을하는 탄닌 성분이 들어있어 둘을 같이 먹으면 소화 불량과 식중독을 일으키기 쉽다.

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5) 간과 감

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간은 양질의 단백지가 비타민, 칼슘, 철이 아주 많으나 감이 가지고있는 떫은 맛 성분인 탄닌 성분은 철분의 결합을 방해 하고 탄닌과 철분이 결합하면 탄닌산 철이되는데

이것은 녹지 않고 그대로 배설되므로 영양에 좋지 않다.

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6) 도토리와 감

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도토리묵의 주성분은 녹말이지만 탄닌도 가지고있다. 그리고 감에도 떫은 맛을 내는 성분 인 탄닌을 가지고 있는데 둘을 같이 먹을 경우 변비가 심해지고 빈혈증이 나타나며 적혈구를 만드는 철분이 탄닌과 결합해서 소화 흡수를 방해한다.

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7) 문어와 고사리

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문어는 질겨서 소화가 잘되지 않는 음식 중의 하나이다. 그리고 고사리도 위장이 약한 사람에게 소화 불량을 일으키는 재료이므로 문어와 고사리는 같이 먹으면 소화에 문제가 생긴다.

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8) 선지와 홍차

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선지는 철분이 많아 빈혈증 환자에게 아주 좋은 식품이다. 그러나 홍차와 같이 마시 게되면 홍차의 떫은 맛을내는 탄닌이 철분과 결합 해 탄닌산 철을 만들어 철분 이용도를 반으로 감하게 한다.

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9) 시금치와 근대

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시금치에는 옥산 살이 아주 많이 들어 있는데이 옥살산은 수산 석회가되어 결석을 만든다. 그리고 근대에는 수산이 많이 들어있어 시금치와 함께 먹으면 옥살산 덕분에

신장 결석증이나 담석증에 걸릴 확률이 높아진다

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10) 우유와 설탕

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우유에는 설탕을 넣으면 단맛 때문에 마시기는 쉽지만 비타민 B1의 손실이 커진다.

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11) 오이와 무

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오이에는 비타민 C가 존재하지만 칼질을하면 아르코르비나제 라는 효소가 나오고

이 효소는 비타민 C를 파괴하는 성질을 가지고있다. 그러니 무와 섞으면 무의 비타민 C는 파괴 될 것이다.

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12) 장어와 복숭아

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장어를 먹고 복숭아를 먹으면 복숭아에 함유 된 유기산이 장에 자극을 주어

지방이 소화되는 것을 방해하므로 설사를 일으킨다.

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13) 조개와 옥수수

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조개류는 단백질과 당질은 풍부하지만 부패되기 쉽고 산란기 에는 적으로부터

자신을 보호하기 위해 독성 물질을 만들어서 소화가 어렵다. 그리고 옥수수도 소화가 잘되지 않는 성분을 가지고있어 둘을 같이 먹으면 소화에 큰 지장이 생긴다.

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14) 콩과 치스

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치즈에는 칼슘이 많고, 콩에는 칼슘보다는 인산이 많은데 둘을 함께 먹으면

인산 칼륨이 생성되어 몸 밖으로 빠져 나가 버린다.

 

15) 토마도와 설탕

설탕이 인체 내에서 분해 이용 되려면 비타민 B1의 도움을 받아야 하는데 토마토가 가지고 있는 비타민 B1은 설탕의 대사에 쓰이다 보니 비타민 B1의 손실이 뒤 따른다.

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16) 비타민과 차

녹차 나 홍차에 함유 된 탄닌 성분이 약물 고유 성분을 변화시켜 약효를 떨어 뜨리기 쉽다.

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17) 시금치와 두부

시금치에는 옥산 살이 들어 있고 두부에는 칼슘이 다량 함유되어 있는데이 옥살산과 칼슘이 결합하면 불용성의 수산 T 슘이 생성 되므로 인체의 칼슘 섭취가 줄어들어 결 설증을 유발한다.

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18) 카레와 와인

카레의 매운맛이 와인 속에 잠재되어있는 알코올 성분을 깨워 입안이 타는듯한 느낌을 준다

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19) 초코렛과 우유

우유의 유지방과 초콜릿의 유지방이 결합하면 성인병 유발

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20) 도라지와 돼지 고기

도라지는 기침, 천식에 좋은 뿌리 채소이고 돼지 고기는이 기능을 방해하는 성질이있다.

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21) 쇠고기와 고구마

고구마와 쇠고기는 소화시 필요한 위산 농도가 서로 다르기 때문에 음식물이

위에 체류하는 시간이 길어져 소화 흡수에 해를 준다.

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22) 치즈와 땅콩

치즈와 땅콩에는 지방이 많이 들어있어 성인병을 유발하기 쉽고 인산 칼슘이

만들어져 흡수되지 않고 배설되어 버린다.