매실 썸네일형 리스트형 매실의 효능과 매실청 만들기 1. 피로회복 매실에는 우리 몸의 피로물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시키는 작용과 살균, 피로회복, 칼슘흡수을 촉진하는 구연산과 사과산이 풍부합니다. 구연산이 몸 속의 피로물질을 씻어 내는 능력은 포도당의 무려 10배라고 합니다 2. 해독작용이 뛰어나다 매실은 3독을 없앤다는 말이 있습니다. 3독이란 음식물의 독, 피속의 독, 물의 독을 말하는 것입니다. 매실에는 피크린산이라는 성분이 미량 들어 있는데 이것이 독성물질을 분해하는 역할을 합니다. 따라서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방, 치료하는데 효과적입니다. 또한 매실에는 암을 예방 및 치료하는데 도움이 되는 각종 비타민과 무기질이 아주 풍부하게 들어 있습니다. 3. 소화불량, 위장장애를 없앤다 매실을 오래 드신 분들은 매실이 위장에.. 더보기 [쿠킹] 향은 달콤한데 맛은 시다…매실의 반전 매력 [쿠킹] 향은 달콤한데 맛은 시다…매실의 반전 매력 중앙일보 입력 2022.04.25 09:00 업데이트 2022.04.25 10:14 이세라 살구꽃은 분홍빛을 띠며 매화와 생김새가 비슷하다. 사진 국립원예특작과학원 권정현 농업연구사 우리 동네에는 이른 봄에 흰색 꽃을 피우는 나무가 있다. 포털에서 검색해보니 살구꽃이라고 했다. 그런데, 다음 해 봄에 검색하니 앵두꽃이라고 말을 바꿨다. 정체가 모호해진 가운데 열매를 지켜보기로 했다. 꽃이 지고 몇 주가 지났을까, 나무에는 작고 동그란 초록색 열매가 열려 있었다. ‘매실이네’라고 생각한 다음 날, 누군가 나무에 “살구를 따지 마시오”란 팻말을 걸었다. 익으면 알 수 있겠지 했는데, 노란빛이 살짝 돌기 시작할 때쯤 열매는 모두 사라져버렸다. 그리고 올해 봄.. 더보기 이전 1 다음
