#아무튼 주말염소흑염소보양식복달임개고기보신탕삼계탕장어민어 썸네일형 리스트형 삼복더위 보양식의 ‘지존’은 염소? [아무튼, 주말] 보신탕부터 흑염소까지 복달임 음식의 흥망성쇠 김성윤 음식전문기자 입력 2023.07.22. 03:00업데이트 2023.07.23. 15:49 경기도 하남 ‘까치산장’ 주인 차형자씨가 흑염소 배받이와 갈비 수육을 손으로 찢고 있다./이신영 영상미디어 기자 경기도 하남에 있는 흑염소 전문점 ‘까치산장’은 중복이던 지난 21일을 앞두고 흑염소탕 가격을 2만원으로 1000원 올렸다. 식당 주인 차형자씨는 “염소 가격이 말도 못하게 올랐다”고 했다. “염소 고기 가격이 지난해보다 30% 넘게 뛰었어요. 2020년만 해도 탕 한 그릇에 1만7000원을 받았는데, 손님들에겐 죄송하지만 이제는 2만원을 받지 않을 수가 없네요.” 염소가 개, 닭, 장어, 민어 등 쟁쟁한 강자들을 제치고 보양식계 지존 .. 더보기 이전 1 다음
