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먹거리 문화

못생긴 외모 뒤에 유혹적 속살 감춘 '아귀'가 온다 못생긴 외모 뒤에 유혹적 속살 감춘 '아귀'가 온다 [맛다이어리 2008~] 1월의 제철음식 - 아귀 송혜진 기자(마산=글) enavel@chosun.com 유창우 기자 (사진·조선영상미디어) canyou@chosun.com 입력시간 : 2008.01.23 22:36 / 수정시간 : 2008.01.23 22:37 아귀보다 못난 생선을 찾기도 쉽지 않다. 머리와 입은 흉하게 크고, 아.. 더보기
식도락계의 팜므파탈, 복어 고통과 불행 심지어 죽음을 각오하면서까지 사랑할 수밖에 없는 치명적 매력을 지닌 여자, 팜므 파탈(femme fatale). 겨울이 제철인 복어를 인간에 비교하면 팜므 파탈이 아닐까. 중국 시인 소동파는 이렇게 말했다. “한 번 죽는 것과 맞먹는 맛”이라고. ◆청산가리보다 13배 강한 복어독 일본에서는 임.. 더보기
건강에 좋다는 술 '어디까지 믿어야 하나?' 직장인 김민경씨(29)는 12월 한 달동안 부쩍 술자리가 많아졌다. 술자리를 가질 때면 다음날 출근이 염려된다는 김씨는 "원래 맥주랑 소주를 섞어 마시는걸 좋아하는데 요즘에는 복분자주만 마신다"며 "아무래도 건강에 좋다니까 주문하게 되는 것 같다"고 말했다. 연말을 맞아 각종 모임이 잦아지는 가.. 더보기
산따라 맛따라] 광교산 산따라 맛따라] 광교산 수원갈비의 원조를 아는가 경기대 입구·성복동·고기동·백운저수지 주변의 먹거리집들 산은 도시의 병풍이다. 서울의 삼각산이 그렇고 부산의 금정산이 그렇다. 대구의 팔공산이 그런가 하면 광주의 무등산도 그러하다. 인구 1백만을 넘긴 경기도의 수부(首府) 수원에도 이.. 더보기
추워서 나가기 싫다고? ‘먹’거리 ‘멋’거리 이 안에 다 있다 추워서 나가기 싫다고? ‘먹’거리 ‘멋’거리 이 안에 다 있다 12월 와이드 기획 아케이드 탐험①-강남파이낸스센터 본격적인 겨울로 접어들었다. 살벌한 겨울 바람 앞에서는 장사도 없는 법. 그렇다고 집 안에서 ‘방콕’(방에 콕 박혀있는 일) 하고 있자니 답답하기만 하다. 겨울엔 찬 바람 피해 따.. 더보기
독 품은 치명적인 맛 그래도 먹는다… 독 품은 치명적인 맛 그래도 먹는다… 그 맛을 잊지 못해 어류계의 '팜므파탈' 복녀 고통과 불행 심지어 죽음을 각오하면서까지 사랑할 수밖에 없는 치명적 매력을 지닌 여자, 팜므 파탈(femme fatale). 겨울이 제철인 복어를 인간에 비교하면 팜므파탈이 아닐까. 중국 시인 소동파는 이렇게 말했다. “한 .. 더보기
[스크랩] 몸에좋은 더덕으로 만드는 각종음식들 백두대간(고산지대) 해발700m이상에서 자라는 청정더덕으로 만들수있는 각종 요리들입니다 ■ 더덕장아찌 재료: 더덕600g, 소금물(소금1큰술, 물2컵), 간장 2큰술, 국간장 1큰술, 꿀 1큰술, 고추장 4컵, 통깨·참기름 ① 더덕은 껍질을 벗긴 후 소금물에 30분 정도 담가둔다. ② ①의 더덕을 방망이로 두드린.. 더보기
해산물 천국 '제주마씸'(제주입니다) 해산물 천국 '제주마씸'(제주입니다) 제주도 스쿠터 여행-음식 제주도 가서 해산물 안 먹고 오면 섭섭하다. 1㎏에 14만원이나 하는 전복회처럼 ‘초고가’ 요리도 있지만 큰 돈 들이지 않아도 감동하며 먹을 수 있는 맛깔진 해물 요리가 제주도에는 가득하다. 1인당 5000원, 1만원, 1만5000원으로 배터지게 .. 더보기

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